按氣體味道，臭味大致可分為：魚(yú)腥臭[胺類(lèi)CH3NH2，（CH3）3N]，氨臭[氨NH3]，腐肉臭[二元胺類(lèi)NH2(CH2)4NH2]，腐蛋臭（硫化氫H2S），腐甘藍臭[有機硫化物（CH3）2S]，糞臭[C8H5NHCH3]以及某些生產(chǎn)廢水的特殊臭味。
氨NH3刺激性硫化氫，H2S臭雞蛋味，甲基硫醇CH3SH爛白菜味，二甲基硫醚（CH3）2S，二甲基二硫醚（CH3）2S2，甲基胺CH3NH2腐爛、腥味，二甲基胺（CH3）2N魚(yú)腥味，三甲基胺（CH3）3N刺激性、腥味，糞臭素C9H9N糞臭味。
惡臭物質(zhì)種類(lèi)繁多，來(lái)源廣泛，對人體呼吸、消化、心血管、內分泌及神經(jīng)系統都會(huì )造成不同程度的毒害，其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產(chǎn)生畸變、癌變。污水臭氣除臭技術(shù)在國外已經(jīng)有幾十年的運營(yíng)經(jīng)驗，隨著(zhù)國內經(jīng)濟水平的提高和環(huán)保意識的加強，在國內也正開(kāi)始興起并呈走向蓬勃的趨勢。
根據本工程實(shí)際情況，本設計采用生物除臭+活性炭吸附工藝。即對每個(gè)臭氣源構筑物產(chǎn)生的臭氣通過(guò)臭氣收集系統集中送入生物除臭裝置，臭氣在生物除臭裝置內進(jìn)行分解、氧化、吸附等反應，使臭氣中的氨、硫化氫、甲硫醇和甲烷等惡臭污染物質(zhì)有效分解，比較后達標排放。
生物除臭工藝是一種安全可靠的臭氣處理方法，除臭效率大于90%。其原理是污泥處理過(guò)程中所產(chǎn)生的臭氣經(jīng)收集系統收集后集中送至生物濾池除臭裝置處理，臭氣通過(guò)濕潤、多孔和充滿(mǎn)活性微生物的濾層，利用微生物細胞對惡臭物質(zhì)的吸附、吸收和降解功能，微生物的細胞個(gè)體小、表面積大、吸附性強、代謝類(lèi)型多樣的特點(diǎn)，將惡臭物質(zhì)吸附后分解成CO2、H2O、H2SO4、HNO3等簡(jiǎn)單無(wú)機物。
硫化氫H2S+202→H2SO4
甲硫醇2CH3SH+7O2→2H2SO4+2CO2+2H2O硫化醇(CH3)2S+5O2→H2SO4+2CO2+2H2O
二甲二硫2(CH3)2S2+13O2→4H2SO4+4CO2+2H2O
氨NH3+2O2→HNO3+H2O
三甲胺2(CH3)3N+13O2→2HNO3+6CO2+8H2O
從以上的反應所示，臭氣成分會(huì )分解成二氧化碳，水和硫酸、硝酸等酸性物質(zhì)，適當的散水能沖掉這些酸性物質(zhì)，以保持適當的微生物生長(cháng)的環(huán)境。微生物除臭是利用微生物細胞對惡臭物質(zhì)的吸附、吸收和降解功能，對臭氣進(jìn)行處理的一種工藝。主要過(guò)程如下：通過(guò)收集管道，抽風(fēng)機將臭氣收集到生物濾池除臭裝置；經(jīng)過(guò)填料微生物的吸附、吸收和降解，再通過(guò)活性炭吸附，將臭氣成分去除。
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